1、业态多元化
目前,我国超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型,其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。综合型超市的营业面积在2000—5000平方米,主要为特定的居住区顾客服务,目标是成为该地区的“购物第一站点”;大卖场的营业面积在1万平方米以上,实行廉价销售,经营品种齐全,有足够的辅助面积。便利型超市的营业面积一般在1000平方米以下,主要经营食品和日用百货。
从超市经营的商品看,除以食品、小百货为主的综合性超市外,专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。
预计今后的业态将进一步细分为:以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态;以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态;以仓储式商场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态;以便利店作为服务满足型主力业态;以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态。
2、经营规模化
随着超市行业的发展,超市的经营规模存在着上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面:一方面连锁超市公司的总规模急剧上升;另一方面超市的单店面积不断扩大。
3、市场定位差别化
在国外,不同形式商店的特点非常鲜明,在价格上体现得尤为明显。便利店、食品超市、家居俱乐部、大卖场的差别也是很明显的,不会相互混淆。凯玛特和沃尔玛都是大卖场,但他们之间很少打价格战,而是通过提供鲜明的商品来吸引顾客。
到09底,省会城市3000平方米以上的大型超市达近千个,这些大型超市大多正在突破以食品为主的传统格局。成熟的超市企业在进一步拓展经营规模时,将不断细分市场,找准市场定位。在居民区内的连锁超市就要在“鲜”字上多做文章,并不断增添新品,淘汰滞销品,开发绿色商品。便利店空间小,价格上无优势,应在“便”字上下功夫。
4、自有品牌系列化
建立和发展自有品牌,充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。在超市竞争日趋白热化的经营环境中,要想达到既能降低进货销售成本,又能为消费者提供满意的商品之目的,开发和经营自有品牌的商品则是一条有效的途径。自有品牌具有风格独特、价格低廉、统一设计、统一货源、统一价格等优势,可以形成系列产品,一些大型零售商拥有自由品牌的比例将达到20%至25%。
5、兼并与上市势在必然
面临中国加入世贸组织的形势,中外竞争的特点将转向连锁企业之间的收购和兼并。事实上,超市重组在我国有的城市已经开始。西单商场、超市发和上海华联超市正式签约,联手组建北京西单华联超市有限责任公司。在国际上,法国两大著名超市集团家乐福和普罗莫代斯宣布了一项总额为1622亿美元的“友好合并”计划,组成全球仅次于美国沃尔玛集团的第二大连锁超市集团。
目前,中国大多数的超市公司是在运用供应商的商品结算沉淀资金来发展规模的,缺乏后续资金的支持。
因此,让代表现代流通产业的连锁超市公司上市,通过上市解决发展资金,同时建立连锁超市公司的现代企业制度、确立现代商业企业形象、建立专家化和职业化的经营管理队伍、全面提升中国连锁超市公司的竞争力具有十分现实和深远的意义。
6、投资主体多元化
超级市场因其较低的壁垒和独特的时空优势吸引了大量投资者,投资主体结构日益呈现多元化趋势。
7、配送中心快速发展
随着超市的发展,物流配送中心显得越来越重要,配送中心是企业降低经营成本的重要源泉之一。沃尔玛之所以取得利润,并非它从供货商那里得到了多少好处,它是靠整体运行成本特别低的优势来获利。
超市对配送服务的选择有两种模式:一种是自建配送中心,即超市经营的所有商品全部由自己的配送中心配送,如沃尔玛的建设物流系统;另一种模式是内外配送服务并用。有些企业虽然建立了自己的配送中心,但是也使用第三方的配送服务,一般事关企业秘密的运输由自己做,但是需要专业的配送时,就委托第三方来做这件事,因为第三方物流既专业又节约成本。